Grilles d'évaluation : Concours écoles hôtelières

Les grilles sont à télécharger au format PDF, puis à imprimer.

Argumentation commerciale
Tartare de Truite
Découpe du pigeon
Atelier "Buffet Limousin"
Atelier Bar
Atelier Pommes Flambées
Analyse sensorielle fromage

Coupe Georges Baptiste

Concours du Meilleur Maître d'Hôtel

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