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Directeur général des opérations de Grape Hospitality, Christophe Delmoy est le parrain de ce millésime 2023. Grape Hospitality est opérateur propriétaire et gestionnaire de 111 hôtels et 82 restaurants dans 8 pays Européens, représentant plus de 10000 chambres exploitées sous contrat de franchise. Grape Hospitality est aussi créateur et gestionnaire de lieux de vie hybrides, autour de la marque The People et de lieux « Slow travel » avec la marque Demeures de Campagne.
