STORY PARTENAIRES : BPI

Dans une compétition comme la Coupe Georges Baptiste, le geste professionnel ne s’improvise pas. Il se construit, se perfectionne et se transmet. Derrière une belle prestation, il y a toujours des connaissances, des techniques, des références et des heures d’apprentissage.

C’est précisément sur ce terrain que BPI trouve naturellement sa place aux côtés de la CGB.

Depuis 1950, les Éditions BPI développent des ouvrages destinés à la formation et aux professionnels de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et du tourisme. La maison d’édition a publié plus de 2 000 titres et dispose aujourd’hui d’un catalogue de plus de 150 références actives. 

Mais BPI ne se contente plus du livre posé sur une étagère. Avec BPI Books, son offre numérique fait entrer ces ressources dans une nouvelle dimension : les ouvrages sont accessibles en ligne, sur ordinateur, tablette ou smartphone, avec des contenus interactifs et des exercices permettant de travailler autrement. 

Parmi les titres emblématiques de BPI figure La Cuisine de Référence, qui revendique aujourd’hui plus d’un million d’exemplaires vendus. Citons aussi La Sommellerie de Référence, de Philippe Brunet, qui rassemble les connaissances essentielles sur le vin, de la vigne à la table. Ou bien encore Le Bar de Référence, récemment actualisé pour proposer les cocktails du Socle des Cocktails de Référence, des vidéos pédagogiques et des argumentaires de vente en anglais. 

Et parce que les métiers évoluent, BPI accompagne également les nouvelles pratiques. La Cuisine Végétale de Référence, par exemple, est consacrée à une cuisine végétale créative et professionnelle. 

Pour cette édition 2027, BPI offrira des ouvrages ainsi que des abonnements à sa bibliothèque numérique. Un choix particulièrement symbolique pour une association qui place la transmission au cœur de son action.

Car offrir un livre professionnel, c’est bien plus qu’offrir un objet.

C’est donner accès à une technique.C’est permettre de retrouver un geste.C’est approfondir une connaissance.C’est donner envie d’aller plus loin.

Il y a quelque chose de particulièrement cohérent à voir BPI rejoindre l’aventure de la Coupe Georges Baptiste.

La CGB met les candidats face à des situations professionnelles dans lesquelles les connaissances doivent accompagner les gestes et les techniques. Les savoirs doivent devenir une véritable capacité à créer une expérience client réussie.

BPI accompagne précisément ce passage du savoir au savoir-faire.

La Coupe Georges Baptiste est donc heureuse de pouvoir compter sur l'engagement de BPI pour cette nouvelle édition.

Parce qu’un concours révèle des talents, mais qu’un métier se construit toute une vie.

Merci à BPI pour sa confiance, son soutien et pour cette belle contribution à la transmission des savoirs et des savoir-faire de l’hôtellerie-restauration.

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crédits photos : site Facebook de l'entreprise